Geisha (Panama) Kahve Çeşidi
Panama Geisha, Etiyopya kökenli ve yüksek rakımlarda yetiştirilen bir arabika çeşidi olup, olağanüstü kalite potansiyeline sahiptir. Genetik yapısı nedeniyle diğer Geisha adlandırması yapılan çeşitlerden farklıdır.
Agronomik Özellikler
Hastalık & Zararlı Direnci
Geisha (Panama) hakkında
Panama Geisha'nın hikâyesi 1930'larda Etiyopya'nın kahve ormanlarından başlar. Çeşit daha sonra Tanzanya'daki Lyamungu araştırma istasyonuna, 1953 yılında ise Orta Amerika'daki CATIE araştırma merkezine gönderilmiş ve T2722 erişim numarasıyla kaydedilmiştir. Yaprak pas hastalığına karşı gösterdiği tolerans sayesinde 1960'larda Panama genelinde dağıtılmış olsa da, kırılgan dal yapısı nedeniyle çiftçiler tarafından ilk dönemlerde tercih edilmemiştir. Çeşidin ismi 2004 yılında Peterson ailesinin Boquete bölgesinden girmek suretiyle "Panama'nın En İyisi" yarışmasında gösterilmesiyle uluslararası düzeyde tanınmaya başlamıştır.
Panam Geisha'nın fincan profili, yüksek rakım şartlarında (optimal 1500+ metre) yetiştirilerek olağanüstü kalite seviyelerine ulaşır. Bitki orta boy, yeşil ya da bronz yaprak uçlarına sahip olup, mütevazı verimlilik potansiyeli gösterir. Hektarda 3000-4000 bitki yoğunluğunda, tek gövde budama yöntemiyle dikilen Geisha, dördüncü yılında üretime başlar. Yaprak pasına karşı orta direnci bulunmasına rağmen, nematod ve meyve hastalıklarına duyarlılığı nedeniyle yüksek bakım gerektirmektedir. World Coffee Research tarafından yapılan genetik analizler, T2722 kökenli Panama Geisha'nın diğer Geisha adlandırması yapılan türlerden genetik olarak belirgin ve homojen olduğunu doğrulamıştır.
Tipik tat profili: Yüksek rakımda yetiştirilen Panama Geisha, kompleks aromalar, çiçek notaları ve narenciye asitliliği ile karakterize olup, ince body'si ve uzun finish'iyle premium fincan deneyimi sunar.
Geisha (Panama) çeşidi kahveler
Bu çeşidi içeren 20 kahve dizinde satışta — fiyatıyla karşılaştırın, doğrudan kavurucudan alın.
Costa Rica - Volcan Azul GEISHA
I: nektarin · Frambuaz
Panama, Ninety Plus Geisha Criolic
Vişne · Kızılcık · Mürdüm Eriği · Floral
Brezilya Luiz Paulo Geisha (80gr)
Beyaz şarap · Çiçeksi
Peru Saul Menor 250gr
Kırmızı elma · Armut · İncir
CARMO SUDAN RUME
Kolombiya / Penas Blancas / Opal Gesha
Ya
Panama, Altieri Geisha Natural
Kuru Kayısı · Taş Meyve · Bergamot · Narenciye · Yasemin
LANDRACE
Sunuyor bize.
Panama, Berlina Geisha Natural
Tik karakterini · Panama geisha’nın floral
OMBLIGON
Çiçeksi · Tropikal meyveler · Yasemin · Gül · Lavanta
TükendiColombia Geisha Concordia
TükendiCosta Rica The Pearl Peaberries
Frenk üzümü · Hurma · Vanilya tedarikçi: tin
TükendiSCA 87.5Colombia Monteblanco
Passion fruit · Greyfurt · Karamel
TükendiColombia Reserve Series Gesha Honey 250g
Mandalina · Mango · Pomelo · Karamel · Çikolata
TükendiSCA 91HARTMANN PANAMA GEISHA ENDERS LOT (WASHED) (100 gr)
Çiçeksi · Lavanta · Limon · Muskat · Üzüm
TükendiSCA 90.5MI FINQUITA PANAMA GESHA BERROA LOT (WASHED ANAEROBIC) (100 gr)
Gül · Mürver çiçeği · Kavun
TükendiAcuerdo Flower Crush (100 Gram)
TükendiSCA 91.5Acuerdo Project Timeless Gesha (100 Gr)
Menekşe · Yasemin · Yuzu · Şeker kamışı · Kavun
TükendiGesha Village – Limited – 1931 Gesha #095 Natural – 250 gram
Tropikal meyveler · Narenciye · Yasemin
TükendiVolcan Azul – Gesha – (Limited) Red Honey Process – 250 grams
Çiçeksi · Şeftali · Şeker kamışı
Sıkça Sorulan Sorular
Panama Geisha kahvesi neden bu kadar pahalıdır?+
Geisha'nın yüksek kalitesi, sınırlı verim potansiyeli ve 2005 yılında rekor fiyata ulaşmasının ardından uluslararası ün kazanması fiyat yüksekliğinin temel nedenleridir. Her mahsül az miktarda üretilir ve talep arz çok aşar.
Etiyopya Geisha ile Panama Geisha arasında fark var mıdır?+
Panama Geisha, Etiyopya'dan kaynaklı T2722 erişim numarasıdır ancak Panama'da yüksek rakımlarda yetiştirme yoluyla en ince şekli geliştirilmiştir. Genetik analiz, Panama sürüsünün genetik olarak farklılaştığını ve homojen olduğunu göstermiştir.
Panama Geisha'nın ideal tırmanış yüksekliği nedir?+
Panama Geisha, 1500 metre ve üstü rakımlarda optimal kalite gösterir. Bu yükseklik, çeşidin olağanüstü fincan profilini ve kompleks tat notalarını ortaya çıkarmak için gereklidir.
Agronomik veriler World Coffee Research Varieties Catalog kaynağından derlenmiş, içerik özgün olarak Türkçe hazırlanmıştır. Kaynak.